İletişim

Konyanın En Meşhur Yemekleri

Öncelikle Türkiye'de ve Dünyada yaşanan Covid-19 salgınından vefat edenlere Allah’tan rahmet yakınlarına başsağlığı dileriz.

Bu karantina günlerinde yüzünü güldürecek, iştahınızı kabartacak ve karantina sonrası size Konyaya getirtecek Konya’nın en meşhur 15 yemeğinden bahsedeceğiz.

 

1.) Etliekmek

etliekmel

 

Şehrin simgesi haline gelen yemek lahmacuna benzetilse de asla aynısı değildir. Konya’da o'kadar meşhurdur ki her mahallede bir etliekmekçi fırını bulunur. Konya’nın en meşhur yemeği sorusunun cevabı etli ekmektir.

 

2.) Konya Düğün Pilavı

konya düğün pilavı

 

Bu kültür sadece Türkiye’de Konya’ya özgü bir kültürdür. Türkiye’nin birçok yerinde düğünde yemek dağıtılıyor fakat Konya’nın farkı; ilk olarak yoğurt çorbası ile başlanır, sonra etli pilav diye adlandırdığımız pilav gelir, ardından bamya çorbası gelir, sonra tekrar pilav gelir kolay yensin diye yanına zerde gelir ve en son tatlı olarak da irmik helvası gelir. konya düğün pilavı olarak Çamlıca Yemek Fabrikası’nı tavsiye ederiz.

 

3.) Bamya Çorbası

bamya çorbası

 

Düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İpe dizilerek kurutulmuş çiçek bamyalar ve küçük kuşbaşı doğranmış dana eti,limon suyuyla birlikte çorbaya asıl lezzetini verir.

 

4.) Su Böreği

su böreği

 

Konya’nın ziyafet sofralarında en çok tercih edilen yemektir.El açması olan yufkalar önce özenle haşlanır sonra fırınlanır. En çok tercih edilen Etli ve Peynirli olandır. Çarşıdan çok Konya’nın evlerinde daha çok görülür. Yani misafirliğe gittiğiniz zaman bulabilirsiniz. :)

 

5.) Fırın Kebabı

fırın kebabı

 

Fırın kebabının yapımı kullanılan hayvandan,ocağa kadar değişkenlik gösteriyor. Konya’da en meşhur fırın kebabını yapan müessese Ali baba fırın kebabı dır. konya araç kiralama ile arası tam tamına 2 dk dır! Aracınızı kiraladıktan sonra komşumuzdan bu leziz lezzeti tadabilirsiniz.

 

6.) Saç Arası

saç arası

 

Eskiden ,hazırlanan tatlı tepsisi sacın üzerine konur,ocağa oturtulur. Üzerine ikinci bir saç kapatılır ve o sacın üzerine ocaktan alınan meşe odununun korları döşenirdi.Böylece tatlı tepsisi iki saç arasında pişerdi.Adını da buradan almıştır.

 

7.) Mevlana Böreği

mevlana böreği

 

Üçgen şeklindeki yufkalar arasına soğan,kıyma,maydanoz ve iç harcı konularak yapılır.

 

8.) Arabaşı Çorbası

arabaşı çorbası

 

Genelde bütün bir tavuğun tencere içinde pişmesiyle yapılır. İlk yediğiniz zaman size biraz garip gelebilir çünkü değişik bir hamuru vardır. Özellikle kışın Konya’da bu yemeği yemek bir adet haline gelmiştir.

 

9.) Höşmerim Tatlısı

höşmerim tatlısı

 

Akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı ikram etmek isteyenlerin yardımcısıdır. Konya Büyükşehir Belediyesinin Kafeleri olan ‘Kafemler’de çok kaliteli bir höşmerim tatlısı yiyebilirsiniz.

 

10.) Kaygana 

kaygana

 

Un,süt ,yumurta ve kabartma tozuyla yapılan hamurun içine istenilen iç harcı koyarak yapılır. Bu yemekte daha çok evlerde yapılır. Misafirlikte bulma şansınız daha fazladır.

 

11.) Papara

papara

 

Yoğurt ve özel sosuyla birlikte tereyağının da dokunuşuyla harikalar çıkar ortaya. Genellikle Ramazan sofralarında sıkça rastlanır.

 

12.) Tirit

tirit

 

Güveç kabına konularak pişirilen bu lezzetli yöresel yemek,etin pişirilme sırasında suyunu kaybetmemesi sebebiyle de küçük lezzet patlamaları yaşatıyor damaklarda.. Konya’da Tiritin en iyisini yemek istiyorsanız. Tiritçi Mithad’a gitmelisiniz. konya rent a car ile arası sadece 7 dk!

 

13.) Saç Böreği

saç böreği

 

İncecik yufkanın içerisine biraz beyaz peynir biraz da ıspanaklı harç eklenerek hazırlanan bu börek, kentte her öğün tüketilen yiyeceklerdendir. 

 

14.) Batırık

batırık

 

İçerisine değişkenlik gösterebilen tahin,ceviz,menengiç,düğü gibi malzemelerin eklendiği bu lezzet,daha sonra soğan,domates,biber,maydanoz,salça ve baharat çeşnileri ile birleşiyor.

 

15.) Dilber Dudağı

dilber dudağı

 

Konya’nın çıtır lezzetlerinden biridir. Ev yapımı baklavadır. Şerbetlidir. Fıstıklı ve Fındıklı şekilde yapılabilir.



Sağlıklı günlerde ağız tadıyla yemeniz ümidiyle...

Abdurrahman Türkoğlu

 

Konya Araç Kiralama

Konya Araç Kiralama

Konya Rent a Car

Konya Oto Kiralama

Konya Araç Kiralama

Konya Rent a Car

Konya Oto Kiralama

Konya Araç Kiralama

Konya Rent a Car

Konya Oto Kiralama

Konya Araç Kiralama
Konya Rent a Car
Konya Oto Kiralama
Konya Araç Kiralama
Konya Rent a Car
Konya Oto Kiralama